De la santé à la performance - Revue scientifique complète

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• Revue de 270 études scientifiques publiées
• 65 pages de recherche et d’analyse
• Réalisée par HumanFab
• Disponible en français et en anglais
• Téléchargement numérique gratuit
• Références scientifiques complètes
• Approche « Food-First, but not Food-Only »

• Athlètes d’endurance et personnes actives
• Coachs et professionnels de la performance
• Nutritionnistes et diététiciens
• Chercheurs et étudiants
• Journalistes et créateurs de contenu
• Toute personne qui s’intéresse aux liens entre alimentation, santé et performance

Titre : De la santé à la performance
Sous-titre : Une revue globale de la nutrition sportive et de l’alimentation de l’athlète
Auteurs : Thibault Besson, PhD ; Amélie Doussaud, MSc ; Léa Merli, MSc
Organisme de recherche : HumanFab
Financeurs : Yanaa et BPI France
Publication : Mars 2026
Format : PDF numérique de 65 pages
Langues disponibles : Français et anglais
Prix : Téléchargement gratuit