• Livre ouvert présentant la revue scientifique Yanaa « De la santé à la performance » sur la nutrition sportive.
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From health to performance

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Et si la performance sportive durable commençait par la santé ?

Réalisée en toute indépendance scientifique par HumanFab, De la santé à la performance est une revue de 65 pages fondée sur 270 études publiées. Elle explore les liens entre alimentation quotidienne, aliments réels, produits ultra-transformés, nutrition sportive, santé et performance.

La revue propose une approche « Food-First, but not Food-Only » : faire des aliments peu transformés la base de l’alimentation, tout en utilisant les produits spécialisés lorsqu’ils répondent à un besoin précis.

Disponible gratuitement en français et en anglais au format PDF.

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How and when to use Yanaa

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Features

  • A review of 270 published scientific studies
  • 65 pages of research and analysis
  • Produced by HumanFab
  • Available in French and English
  • Free digital download
  • Full scientific references
  • ‘Food-First, but not Food-Only’ approach

Perfect for

  • Endurance athletes and active people
  • Coaches and performance professionals
  • Nutritionists and dietitians
  • Researchers and students
  • Journalists and content creators
  • Anyone interested in the links between diet, health and performance

Detail

Titre : De la santé à la performance
Sous-titre : Une revue globale de la nutrition sportive et de l’alimentation de l’athlète
Auteurs : Thibault Besson, PhD ; Amélie Doussaud, MSc ; Léa Merli, MSc
Organisme de recherche : HumanFab
Financeurs : Yanaa et BPI France
Publication : Mars 2026
Format : PDF numérique de 65 pages
Langues disponibles : Français et anglais
Prix : Téléchargement gratuit

Livre ouvert présentant la revue scientifique Yanaa « De la santé à la performance » sur la nutrition sportive.

Customer Reviews

How it's done

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A photo of scientific glassware filled with raw food ingrediants

Our products are the result of more than 2.5 years of research.

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SCIENCE

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