• Livre ouvert présentant la revue scientifique Yanaa « De la santé à la performance » sur la nutrition sportive.
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De la santé à la performance

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Et si la performance sportive durable commençait par la santé ?

Réalisée en toute indépendance scientifique par HumanFab, De la santé à la performance est une revue de 65 pages fondée sur 270 études publiées. Elle explore les liens entre alimentation quotidienne, aliments réels, produits ultra-transformés, nutrition sportive, santé et performance.

La revue propose une approche « Food-First, but not Food-Only » : faire des aliments peu transformés la base de l’alimentation, tout en utilisant les produits spécialisés lorsqu’ils répondent à un besoin précis.

Disponible gratuitement en français et en anglais au format PDF.

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Caractéristiques

  • Revue de 270 études scientifiques publiées
  • 65 pages de recherche et d’analyse
  • Réalisée par HumanFab
  • Disponible en français et en anglais
  • Téléchargement numérique gratuit
  • Références scientifiques complètes
  • Approche « Food-First, but not Food-Only »

Parfait pour

  • Athlètes d’endurance et personnes actives
  • Coachs et professionnels de la performance
  • Nutritionnistes et diététiciens
  • Chercheurs et étudiants
  • Journalistes et créateurs de contenu
  • Toute personne qui s’intéresse aux liens entre alimentation, santé et performance

En detail

Titre : De la santé à la performance
Sous-titre : Une revue globale de la nutrition sportive et de l’alimentation de l’athlète
Auteurs : Thibault Besson, PhD ; Amélie Doussaud, MSc ; Léa Merli, MSc
Organisme de recherche : HumanFab
Financeurs : Yanaa et BPI France
Publication : Mars 2026
Format : PDF numérique de 65 pages
Langues disponibles : Français et anglais
Prix : Téléchargement gratuit

Livre ouvert présentant la revue scientifique Yanaa « De la santé à la performance » sur la nutrition sportive.

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